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初春时节,在位于陕西省扶风县的西北农林科技大学元宝枫试验示范基地,硕士生王俊淇和他的导师李玲俐副教授一起,正在进行高产元宝枫树木种质资源筛选工作。
中国国家林草局元宝枫工程技术中心副主任张博勇是李玲俐的老师。他介绍说,基地占地25亩,来自全国不同地区、树龄7年左右的元宝枫经过嫁接培育后再长5年,如今已经初步选育出了一些元宝枫种子高产的树种。现在,他要将这些相对高产的树移栽到一起,为培育国内首个高产元宝枫的品种做准备。
元宝枫是一种中国特有的枫树品种,它由于树姿优美叶形秀丽、果实外形酷似“金元宝”而受到人们的喜爱。以往,中国人喜欢将元宝枫作为风景园林植物和行道树栽培。20世纪70年代初,在西北农林科技大学退休教授王性炎的带领下,元宝枫的经济价值和医用价值逐渐被挖掘出来。
一次偶然的机会,王性炎发现北京、河北一带的群众有炒制后食用五角枫(元宝枫)的相关记载。“我就搞了一点元宝枫的种子,剥去果壳和果皮后,将它和溶剂一起放在锅里加热,等到溶剂受热挥发,油香味就扑鼻而来了,我扔下去一片馒头炸了吃,味道很不错。”王性炎回忆道。
很快,他和同事在西安、杨凌等地采集了6吨元宝枫的种子。给种子脱粒后,他在杨凌当地一个土榨油坊中,榨了1吨多的元宝枫籽油。本着试一试的想法,他又把剩下的油渣送到酱醋厂,没想到,元宝枫酱油也一次试制便宣告成功。
20世纪90年代初,王性炎开始对元宝枫的化学成分进行深入研究。他发现,元宝枫的种子只含有优质蛋白和油,对糖尿病人特别友好。此外经过研究,他发现元宝枫籽油中还含有神经酸,这是人体神经纤维和神经细胞的核心成分,是能修复神经纤维和促进神经细胞再生的神奇物质。
“神经酸对艾滋病逆转录酶有很强的抑制作用,对预防和治疗脑萎缩、癫痫、抑郁和脑瘫都有不同程度的作用。”国家林草局原总工程师封加平介绍说。
“元宝枫浑身都是宝,种皮富含活性单宁,不仅能用作优质鞣料,而且在医药上也有重要的应用价值。叶和种皮还能制成优质的饲料添加剂,元宝枫树的木材坚硬,为优良的建筑、家具、雕刻、细木工用材,国家林草局已将元宝枫列为国家储备林建设的重点推广树种。”封加平说。
1989年,扶风县杏林镇长命寺村村民王新绪找到王性炎,开始种植元宝枫。1997年,由于“一拥而上”,长命寺村种植1300余亩元宝枫种苗出现滞销。王性炎告诉王新绪的儿子王高红,元宝枫的经济价值和保健价值已经被发现,在东南沿海省份,已有相关产业链萌生。
“王老师告诉我们种元宝枫有市场前景,我们开始种植树干直径二至六厘米的大树苗,一年如果卖不掉,就再养一年,等到行情好的时候再卖。”王高红说。
后来,随着内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、贵州等地把元宝枫作为助力农民增收的产业来抓,王高红家的生意越做越大。从他家基地出产的元宝枫种苗,一度占据了全国人工种植元宝枫林的“半壁江山”。
助力脱贫攻坚过程中,王高红家给当地300多农户免费提供种苗,促进每户每年实现增收5000元左右。2017年,他被评为“陕西省脱贫致富带头人”。
在扶风元宝枫试验示范基地附近一处树林,一行行元宝枫整整齐齐“站立”,横竖间距均5米。这里是宝鸡绿美枫彩园林绿化有限公司的种植基地,公司负责人乌乃奇说:“这种5×5的种植方式,有望让今年的元宝枫种子产量每亩超过1吨,即成为‘吨果田’。”
乌乃奇介绍说,元宝枫成为“吨果田”,意味着种植一亩元宝枫,榨出的籽油量和两亩油菜持平,每亩元宝枫种子的蛋白质也和两亩大豆含量相当。
2011年,元宝枫籽油经批准为新资源食品。在国际市场,目前已经有一些国家和地区进口并销售元宝枫籽油。
“下一步我们计划将生物育种技术运用到元宝枫的良种选育工作中。元宝枫种植前景光明,我们将更好地挖掘它的市场潜力和社会效益。”李玲俐说。
这样经济价值高的树为什么不大力的推广种植,对发展农村经济,提高粮油只给率,改善农村生态环境都有着重大意义
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